Résumé du projet

Le blé tendre est fermente par un ferment sélectionne puis osmodehydrate au sirop de dattes et enrobage par un blende de coco et extrait de caroube.

Domaine d'application

Chocolat  Four Aux Céréales

Inforamtions

  • Université Université de Chlef
  • Année 2022

Agriculture

Produits de recherche valorisables

Agriculture

Medicago truncatula Gaertn. (Légumineuse)Genotype True 131 DZA

Tolérant à la salinité. Il Appartient à la famille botanique des Fabacées, plus couramment...

Agriculture

Double valorisation des déchets d’agrumes : encapsulation d’huiles essentielles /pectine

Le produit préparé est représenté par des capsules en huiles essentielles extraites à partir...

Agriculture

Station agro météorologique

La station agro-météo WIFI professionnelle avec capteur extérieur 7 en 1 possède également les...