ملخص المشروع
Le blé tendre est fermente par un ferment sélectionne puis osmodehydrate au sirop de dattes et enrobage par un blende de coco et extrait de caroube.
ميدان التطبيق
معلومات
-
جامعة الجزائرية Université de Chlef
-
السنة 2022
Agriculture
تثمين برامج البحث
Huile microbienne issue de procédés biotechnologiques de valorisation de déchets lipidiques
Le produit présenté, est une huile obtenue par procédés biotechnologiques consistant à orienter...
Emballage alimentaire innovant actif
Le produit est un emballage alimentaire antioxydant (bioactif) avec des films polymères (LDPE/PET)...
Double valorisation des déchets d’agrumes : encapsulation d’huiles essentielles /pectine
Le produit préparé est représenté par des capsules en huiles essentielles extraites à partir...
