Project Summery
Il s’agit d’un yaourt brassé enrichi par différentes concentration de la poudre de la pulpe et de l’écorce de la citrouille
application domain
Information
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University Université de Bejaia
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Year 2022
Agriculture
Produits de recherche valorisable
Extraction de la gélatine à partir de la peau du dromadaire (Camelus dromedarius).
La gélatine cameline est un ingrédient alimentaire protéinique essentiellement pur, obtenu par...
Double valorisation des déchets d’agrumes : encapsulation d’huiles essentielles /pectine
Le produit préparé est représenté par des capsules en huiles essentielles extraites à partir...
Biofongicide « BOUBE »
Le blé est un aliment de base et l'une des plus importantes cultures dans le monde entier, aussi...
