Résumé du projet
Il s’agit d’un yaourt brassé enrichi par différentes concentration de la poudre de la pulpe et de l’écorce de la citrouille
Domaine d'application
Inforamtions
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Université Université de Bejaia
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Année 2022
Agriculture
Produits de recherche valorisables
Pectine INOVA Extraction des pectines à partir déchets fruits/ légume
Une Sucre complexe extrait à partir de déchets agrumes et pomme «valorisation de déchets », les...
Composts solide et liquide
Ces produits s’inscrivent dans le cadre d’un projet de coopération scientifique et technique...
Café à base des dattes
Une formulation d’un café est proposée tout en respectant les exigences du décret exécutif n°...
