Résumé du projet

Il s’agit d’un yaourt brassé enrichi par différentes concentration de la poudre de la pulpe et de l’écorce de la citrouille

Domaine d'application

Yaourt

Inforamtions

  • Université Université de Bejaia
  • Année 2022

Agriculture

Produits de recherche valorisables

Agriculture

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