Résumé du projet

Il s’agit d’un yaourt brassé enrichi par différentes concentration de la poudre de la pulpe et de l’écorce de la citrouille

Domaine d'application

Yaourt

Inforamtions

  • Université Université de Bejaia
  • Année 2022

Agriculture

Produits de recherche valorisables

Agriculture

Margarine à tartiner au sirop de datte

Formulation d’une margarine à tartiner à base de sirop de datte Mech-Degla suivie de sa...

Agriculture

Aures aqua green farm

Est un projet labélisé d’une ferme intégrale et pédagogique qui développe un mode de...

Agriculture

Margarine enrichie par l’huile essentielle d’écorce de fruit de pomélo

Le produit est une margarine de table élaborée à l'échelle du laboratoire avec l’huile...