Résumé du projet
Les crocines sont des composés responsables de la couleur du safran. Ces crocines sont extraites du safran et incorporées dans le yaourt afin d’apporter une valeur ajoutée au yaourt en tant qu’antioxydants et colorants naturels.
Domaine d'application
Inforamtions
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Université Université de Constantine1.
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Année 2022
Agriculture
Produits de recherche valorisables
Café à base des dattes
Une formulation d’un café est proposée tout en respectant les exigences du décret exécutif n°...
Pilotage d’irrigation par tensiomètre
Le tensiomètre à eau mesure l’état hydrique des sols par une mesure de pression en centibars...
Growing with us: A smart saharan irrigation system
This invention technically involves the field of desert agriculture, irrigation, informatics and...
