Résumé du projet
Une formulation d’un café est proposée tout en respectant les exigences du décret exécutif n° 17-99 Joumada El Oula 1438 correspondant au 26 février 2017 fixant les caractéristiques du café ainsi que les conditions et les modalités de sa mise à la consommation.
Domaine d'application
Inforamtions
-
Université Université de Bejaia
-
Année 2022
Agriculture
Produits de recherche valorisables
Yaourt
Il s’agit d’un yaourt brassé enrichi par différentes concentration de la poudre de la pulpe et...
Emballage alimentaire innovant actif
Le produit est un emballage alimentaire antioxydant (bioactif) avec des films polymères (LDPE/PET)...
Jus de fruits à base de sirop de dattes
Le produit consiste à un jus de fruits pasteurisé et sans conservateur préparé à base de sirop...
