Project Summery
Le produit est un emballage alimentaire antioxydant (bioactif) avec des films polymères (LDPE/PET) qui permet en plus des fonctions d’emballage connus d’arrêter le processus naturel d'oxydation des aliments d’améliorer leur stabilité chimique.
application domain
Information
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University Université de Bejaia
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Year 2022
Agriculture
Produits de recherche valorisable
New milk drink with date-orange juice mixture
Milk drink formulation, optimized by response surface methodology using mixture design, made with...
Extraction de la gélatine à partir de la peau du dromadaire (Camelus dromedarius).
La gélatine cameline est un ingrédient alimentaire protéinique essentiellement pur, obtenu par...
