ملخص المشروع
Le produit est un emballage alimentaire antioxydant (bioactif) avec des films polymères (LDPE/PET) qui permet en plus des fonctions d’emballage connus d’arrêter le processus naturel d'oxydation des aliments d’améliorer leur stabilité chimique.
ميدان التطبيق
معلومات
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جامعة الجزائرية Université de Bejaia
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السنة 2022
Agriculture
تثمين برامج البحث
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